La Guida ai ristoranti de Il Sole-24 Ore edizione 2013 incorona un ristorante di Palmi
E’ calabrese di Palmi e si chiama De Gustibus il miglior ristorante emergente d’Italia. Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato ieri sera a Milano nel corso della cerimonia di presentazione della “Guida ai ristoranti 2013” del Il Sole-24
Dai vigneti-giardini i migliori calici
di Gianfranco Manfredi
Vini, vigne, vitigni, vignaioli e …emozioni enologiche nel profondo Sud. C’è anche in Calabria un importante patrimonio culturale-paesaggistico legato al mondo della vite e del vino. Ci sono lembi di territorio, pure estesi
Il vino a tavola, istruzioni per l’uso
di Gianfranco Manfredi
Come scegliere il vino al ristorante? Sono stati scritti ampi trattati sull’argomento, per cui rimando ai Testi Sacri della sommellerie chi volesse approfondire adeguatamente la materia come merita. Qui, perciò
Sette freschi calici per brindare all’estate
Di Gianfranco Manfredi
Il vino bianco? Va servito …assiderato – diceva il grande Totò, principe della risata. Scherzi a parte, l’estate è arrivata, più accaldata che mai. E’giunto così anche il momento di pensare ai vini giusti per la bella
Tutto “il buono” del Lametino: tradizioni e sapori al plurale
Di Gianfranco Manfredi
Si rivela un’autentica sorpresa l’enogastronomia lametina. Sia per quantità che per qualità. Senza darlo tanto a vedere, la città e il comprensorio si delineano come una vera e propria food-valley. Non solo area
I nostri vini conquistano Roma
Di Gianfranco Manfredi
Si è conclusa la sera del 18 aprile con una cena di gala l’evento Calabria-Rome Wine Days che per due giorni ha visto l’enogastronomia meno conosciuta d’Italia in mostra a Roma, ospite del Circolo Antico Tiro a Volo, in via
I vitigni autoctoni promossi a Saracena
di Gianfranco Manfredi
In Calabria è stata presentata domenica scorsa a Saracena la guida Vinibuoni d’Italia, edita dal Touring Club. Ma perché proprio lì? Il motivo è semplice. Perchè Saracena, piccolo antico borgo tra le falde del Pollino e
Profondo rosso nel calice, brindisi di salute
DI GIANFRANCO MANFREDI
Si beve l’acqua per dissetarsi e si gusta il vino per il piacere del palato... Del resto Victor Hugo, in uno slancio umanistico rimarcò da par suo la differenza di funzioni tra le due bevande ricordando che se Dio ha
Come brindare con calici low-cost
DI GIANFRANCO MANFREDI
Chi l’ha detto che per bere un Signor Vino bisogna spendere cifre inebrianti? E chi è che reputa che l'unico indicatore per capire la qualità del vino, alla fin fine, sia solo il prezzo. Sono in tanti, forse in troppi, a
Gli eventi che ci eleggono “capitale” del vino
DI GIANFRANCO MANFREDI
Lamezia “capitale” del vino grazie a una serata eccezionale, densa di iniziative e appuntamenti. Un brindisi di gala, nel cuore della città, per le eccellenze enologiche calabresi, ma non solo. Venerdì 2 dicembre dalle
