Lamezia Terme - Continua la sinergia fra l’istituto comprensivo “Borrello – Fiorentino” e l’IIS “Costanzo”, nello specifico del plesso Agrario di Savutano, con il progetto “ColtiviAMO insieme un futuro sostenibile: l’arte della valorizzazione”. Il progetto che, per questioni meramente logistiche, coinvolge solo gli studenti dell’agraria di Lamezia, data l’affinità territoriale, dopo essere stato avviato lo scorso anno scolastico con degli interventi di ri-organizzazione e valorizzazione presso gli spazi verdi dell’IC Borrello-Fiorentino - sede di Piazza Diaz - durerà fino al termine del prossimo anno scolastico, per una durata complessiva di tre anni. “È un progetto – spiega la docente Tutor responsabile del progetto, Federica Aloisio – che coltiviamo con l’IC Borrello - Fiorentino, dallo scorso anno, per garantire agli studenti, oltre alle attività di PCTO anche la possibilità di ampliare gli spazi laboratoriali scolastici, al fine di orientarsi concretamente nelle diverse aree di interesse inerenti il mondo del lavoro. In particolare, il progetto si articola in diversi tempi e prevede iniziative di: rigenerazione e valorizzazione del verde dei differenti plessi dell’IC Borrello - Fiorentino (sedi di Piazza Diaz e Sant’Eufemia); eventi di promozione culturale attraverso campagne di sensibilizzazione che spieghino l’importanza della stagionalità dei prodotti agroalimentari a km0, come quelli provenienti dalla nostra azienda scolastica (iniziativa che coinvolge tutti i plessi dell’IC Borrello-Fiorentino)”.
La convenzione - fanno sapere in una nota - è stata fortemente voluta, a partire dallo scorso anno, dai dirigenti di entrambi gli Istituti scolastici, il Dottor Giuseppe Guida per l’IC Borrello-Fiorentino e la Dottoressa Maria Francesca Amendola per l’IIS Costanzo, verso il quale dimostra grande competenza e sensibilità. A proposito della promozione culturale dei prodotti autoctoni, gli attori in campo fanno sapere che “Uno dei simboli stagionali del momento è rappresentato dagli agrumi che, quest’anno abbondano in produzione nell’agrumeto dell’azienda scolastica. Anche per questo motivo, infatti, abbiamo scelto, arance, limoni, pompelmi e mandarini da omaggiare ai referenti del plesso di Sant’Eufemia, dell’Istituto comprensivo, per il mercatino di beneficenza organizzato nella loro sede in occasione dell’Open Day del 24/01/2025”. Per l’iniziativa in questione sono stati coinvolti gli studenti del triennio del Costanzo che hanno provveduto a raccogliere e selezionare alcune cassettine di agrumi dell’azienda scolastica i quali, si sono aggiunti ai prodotti orticoli che hanno curato i ragazzi delle seconde e terze medie della Borrello - Fiorentino per il progetto “Ortolando”, seguito dal docente Raffaele Cugnetto. I giovani studenti in occasione dell’Open Day hanno così potuto fare didattica, divertendosi. Come racconta la DS Amendola: “il Costanzo non poteva non partecipare con una piccola donazione di prodotti maturati nell’azienda scolastica, specialmente in virtù del progetto che con solerzia portiamo avanti dallo scorso anno, al fine di consolidare sinergie istituzionali e scambiarci saperi e cultura”.
“In programma per il progetto in questione – aggiunge inoltre l’Aloisio – sono previste diverse e numerose iniziative di rigenerazione, valorizzazione del verde e promozione culturale, ancora da calendarizzare. La prossima coinvolgerà, oltre agli studenti del Costanzo, i ragazzi della sede di P.zza Fiorentino ai quali sarà spiegata l’importanza della stagionalità ed il ruolo delle vitamine nell’alimentazione”.
“Per l’occasione - conclude la docente dell’IIS Costanzo - porteremo alcune varietà di agrumi e ci dedicheremo, con i ragazzi dei due istituti, a realizzare alcuni processi di trasformazione su questi frutti, come spremute ed estratti che, poi degusteremo insieme, cogliendo anche l’occasione per sottolineare l’importanza dei test di prodotto, effettuati sugli alimenti con lo scopo di evidenziarne le proprietà organolettiche”.
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